עוגת החלומות של סווטש והוצ'ולי | Dreamcake

 

שרה הוצ'ולי, קונדיטורית ומומחית שוקולד שוויצרית, אופה ומבשלת מגיל צעיר ונחשבת לאחת הקונדיטוריות המובילות בעולם. הוצ'ולי למדה עיצוב גרפי והיא מתמחה בעיצוב עוגות ועיצוב עם בצק סוכר.

שרה הוצ'ולי. מתוך אתר Les Gourmandises de Miyuko. צילום: Miyuko GmbH

שרה הוצ'ולי. מתוך אתר Les Gourmandises de Miyuko. צילום: Miyuko GmbH

"יום אחד קיבלתי אימייל מהמנהלת הקריאייטיב של סווטש, בו ביקשה להיפגש עימי", משחזרת שרה הוצ'ולי את תחילתו של שיתוף הפעולה עם מותג השעונים השוויצרי, "קרלו הגיע לציריך לבית הקפה שלי "מיוקו" ותוך כדי ששתינו תה ירוק, הוא פנה אלי ואמר: אני רוצה שתעצבי שעון סווטש. הממממ… מה יש לחשוב? כן! בוודאי! שבוע לאחר מכן חתמנו על החוזים והעבודה היצירתית החלה. קיבלתי חופש אמנותי מוחלט, גם בעיצוב העוגה וגם בהכנת האריזה, ונהניתי מאוד מתהליך היצירה."

אהבתה הרבה של הוצ'ולי ליפן ולתרבות היפנית הובילה אותה לקרוא לבית הקפה שלה שבציריך "Les Gourmandises de Miyuko". מיוקי היא דמות דמיונית שהוצ'ולי המציאה, והיא נותנת השראה לבית הקפה ולעיצוב הכללי.

גם השעון שעיצבה הושפע רבות מאהבתה ליפן, ליופי, לאסתטיקה ולמתוקים. השעון ורוד, מעוטר בפרחים ואזכורים של פריחת הדובדבן בעונת האביב ומקושט במוטיבים מעולמה: פפיונים ורודים, אריזות תכלת מעוצבות, מחוגי שעון מעוצבים בצורת מזלג וכף הגשה, פרחי אביב ועוד. אריזת השעון היא חוויה בפני עצמה: קופסת עוגה מהודרת עם אותם עיטורי פרחים בצבעי ורוד וכתום פסטל, בדומה לצורתן של העוגות ששרה מגישה בבית קפה שבבעלותה. הערכה כוללת גם מתכון מיוחד לעוגת הדגל של הקונדיטורית.

שעון "עוגת החלומות" והאריזה שעיצבה שרה הוצ'ולי עבור סווטש. צילומים: יח"ץ

שעון "עוגת החלומות" והאריזה שעיצבה שרה הוצ'ולי עבור סווטש. צילומים: יח"ץ

ואם כבר מזכירים את בית הקפה של הוצ'ולי, אז כדאי לדעת שבאתר שלה מצוין שהיא מציעה תפריט ללא גלוטן /ללא לקטוז / טבעוני במסגרת "תה אחר הצהרים" ("Afternoon tea"), בימי שני עד שבת בין השעות 14:00-16:00 וביום ראשון בין השעות 13:00-15:00.

בנוסף, ניתן להזמין תפריט ללא גלוטן / ללא לקטוז / טבעוני גם בבראנץ' בימים שני עד שישי בין השעות 09:00-11:00, בימי שבת ובראשון בין השעות 09:00-14:00.

חובה להזמין מקום מראש (דרך האתר או בטלפון) ולציין את הדרישות המיוחדות.

צילום: (Les Gourmandises de Miyuko, Manuel Vargaz Lepiz (manvarle.com

צילום: (Les Gourmandises de Miyuko, Manuel Vargaz Lepiz (manvarle.com

Les Gourmandises de Miyuko

Beckenhofstrasse 7, Zürich
Telefon: +41 (0) 44 350 21 43
E-Mail: info@miyuko.ch

צילום: (Les Gourmandises de Miyuko, Manuel Vargaz Lepiz (manvarle.com

צילום: (Les Gourmandises de Miyuko, Manuel Vargaz Lepiz (manvarle.com

שיתוף הפעולה עם הוצ'ולי הוא חלק ממדיניות מותג השעונים סווטש, לאתגר את העיצובים שלו ולהציע פרשנויות חדשות, עדכניות ופורצות דרך, בתחומי העיצוב, האסתטיקה והפונקציונאליות.

בימים אלה משיקה סווטש קולקציה רחבה של שעונים לצעירים תחת השם: "Pastry Chefs". זוהי הסנונית הראשונה של קולקציית אביב 2014 של המותג. בקולקציה החדשה ניתן למצוא מגוון שעונים בדגמים ועיצובים שונים בהשראת חנויות ממתקים, קונדיטוריות ומאפיות שונות, בצבעים פסטליים, הדפסים משעשעים ודגמים מקוריים במיוחד.

SPRINKLED

 

LEKKER

בתיאבון!

* * *

לקריאה נוספת: 

סבינה סעד: איורים על ניירות עטיפה
מהמגרש לקנווס: פפסי חוגגת כדורגל ואמנות
יקב יפו ו"בית הגלגלים": יין עם תווית ייחודית. 100% תרומה
דובל בדיזנגוף: חנות פופ-אפ עם קצף

* * *